És la seqüència
d’aminoàcids de la proteïna.
Indica quins
aminoàcids componen la cadena polipèptidica i l’ordre en que es troben.
La funció depén de
la seqüència que tingui i de la forma que adopti.
Totes les proteïnes
presenten:
Un extrem N-Terminal: 1r aminoàcid amb el seu grup amino i
Un extrem C-Terminal: darrer aminoàcid amb el seu grup carboxil lliure.
La seqüència
d’una proteïna s’escriu enumerant els aminoàcids amb el seu grup carboxil
lliure.