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Este Cmap, tiene información relacionada con: 9Grasas, Glicerina más Ácidos grasos, Sólidas sebos o mantecas según cuales sean sus Ácidos grasos, Tª de fusión pueden ser Semisolidas mantequillas o margarinas, Tª de fusión pueden ser Sólidas sebos o mantecas, Mono- con un Ácidos grasos, Grasas son la Reserva energética de los organismos, Reserva energética de los organismos prporciona mucha Energía, Grasas se nombran Mono-, Ácidos grasos si son distintos se llaman Grasas mixtas, Tripalmitina con tres Ácidos grasos, Ácidos grasos si los tres son iguales se llaman Grasas simples, Grasas son Éteres, Grasas se nombran Di-, Grasas actúan como Aislantes térmicos, Reserva energética de los organismos son Insolubles, Tª de fusión pueden ser Líquidas aceites, Éteres formados por Glicerina, Grasas se nombran Tripalmitina, Di- con dos Ácidos grasos, Éteres formados por Ácidos grasos