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Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: la qualità dei prodotti, I marchi di qualità consistono in indicazioni di vario tipo (simboli e logo) applicati sul prodotto agroalimentare con lo scopo di riconoscere e trasmettere informazioni sulle sue caratteristiche. agroalimentari Specialità tradizionale garantita (Stg). riguarda i prodotti che rispettano una ricetta tradizionale tipica. E’ il metodo di produzione, e non la zona di origine, che contraddistingue il prodotto, dal prodotto stesso es. i requisiti igienico-sanitari, i valori nutrizionali, I marchi di qualità consistono in indicazioni di vario tipo (simboli e logo) applicati sul prodotto agroalimentare con lo scopo di riconoscere e trasmettere informazioni sulle sue caratteristiche. I marchi dei vini Indicazione geografica tipica (Igt): indica vini prodotti in aree generalmente ampie ma dai requisiti specificati e meno restrittivi di quelli richiesti per i vini a denominazione di origine controllata (Doc), La qualità dei prodotti cap.19 pag178-181 definizione La qualità è l’insieme delle caratteristiche di un prodotto agroalimentare che soddisfano le esigenze del consumatore in termini di proprietà organolettiche e sicurezza alimentare, I marchi di qualità consistono in indicazioni di vario tipo (simboli e logo) applicati sul prodotto agroalimentare con lo scopo di riconoscere e trasmettere informazioni sulle sue caratteristiche. agroalimentari Indicazione geografica protetta (Igp). una determinata qualità dipende dall’origine geografica, I marchi di qualità consistono in indicazioni di vario tipo (simboli e logo) applicati sul prodotto agroalimentare con lo scopo di riconoscere e trasmettere informazioni sulle sue caratteristiche. I marchi dei vini Denominazione di origine controllata (Doc): i vini Doc possono conseguire il riconoscimento se provengono da zone già riconosciute a Indicazione geografica tipica (Igt) da almeno 5 anni;, La qualità è l’insieme delle caratteristiche di un prodotto agroalimentare che soddisfano le esigenze del consumatore in termini di proprietà organolettiche e sicurezza alimentare dipende le tecnologie di produzione per esempio, carni ottenute da animali allevati senza mangimi provenienti da coltivazioni Ogm, La qualità è l’insieme delle caratteristiche di un prodotto agroalimentare che soddisfano le esigenze del consumatore in termini di proprietà organolettiche e sicurezza alimentare dipende la provenienza, I marchi di qualità consistono in indicazioni di vario tipo (simboli e logo) applicati sul prodotto agroalimentare con lo scopo di riconoscere e trasmettere informazioni sulle sue caratteristiche. I marchi dei vini Denominazione di origine controllata e garantita (Docg): sigla riservata ai vini già riconosciuti come Doc da almeno 10 anni, che siano ritenuti di pregio per le caratteristiche qualitative, per l’importanza commerciale., I marchi di qualità definizione I marchi di qualità consistono in indicazioni di vario tipo (simboli e logo) applicati sul prodotto agroalimentare con lo scopo di riconoscere e trasmettere informazioni sulle sue caratteristiche., I marchi di qualità consistono in indicazioni di vario tipo (simboli e logo) applicati sul prodotto agroalimentare con lo scopo di riconoscere e trasmettere informazioni sulle sue caratteristiche. agroalimentari Denominazione di origine protetta (Dop). garantisce al consumatore che tutte le materie prime utilizzate provengano da una determinata area geografica, in cui avvengono tutte le fasi della lavorazione descritte in dettaglio da un disciplinare, La qualità è l’insieme delle caratteristiche di un prodotto agroalimentare che soddisfano le esigenze del consumatore in termini di proprietà organolettiche e sicurezza alimentare dipende dal prodotto stesso