Uma constatação muito importante acerca da composição das substâncias foi feita por Proust " os elementos que compõem uma substância estão presentes em proporções definidas e constantes". Esta lei permite assim, diferenciar um composto de uma mistura, pois nesta última, a composição pode ser variaada e, portanto a proporção com que os elementos participa não é cosntante.
FONTE: Toma, Hentique Eisi, Estrutura atômica, ligações e estereoquímica, São Paulo: Blucher, 2013- Coleção Química Conceitual, v.1)