Viscosità

Una conseguenza del moto molecolare è che i fluidi oppongono una certa resistenza allo scorrimento (viscosità dei fluidi).

La viscosità rappresenta l'attito interno di un liquido ed esprime la resistenza che si incontra facendo scorrere uno starto di liquido rispetto agli strati contigui; praticamente è la resistenza che hanno le molecole a muoversi le une rispetto alle altre; questa resistenza dipende dalle forze di coesione.

A temperatura costante, immaginiamo un liquido contenuto tra du epiani metallici AB e CD:

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Il piano AB è mobile, mentre il piano CD è un piano fisso e immaginiamo la massa liquida suddivisa in strati piani e paralleli.

Applichiamo una forza, F, costante e paralella al piano AB; tale forza imprime al piano AB un moto rettilineo uniforme caratterizzato da una velocità, v.

Per efeftto dell'attrito interno che si manifesta sotto forma di una forza parallela ed opposta ad F, ogni strato di liquido si muoverà con velocità costante il cui valore è tanto più piccolo quanto maggiore è la distanza dello strato considerato dal piano AB.

Lo strato del liquido a contatto col piano CD ha velocità nulla.

Dall'osservazione dei fatti sperimentali, Newton ha ricavato che, a temperatura e pressione costanti, la forza F da apllicare al piano AB di superficie A per mantenere una differenza di velocità, Dv, tra due strati di liquidi adiacenti distanziati Dh che si muovono con moto rettilineo uniforme è: