Los minerales: funciones

  
                                                                                                                

Los minerales son elementos químicos simples cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células.
En ningún caso pueden ser sintetizados por el organismo, es decir, son nutrientes esenciales.
Aunque no se conoce con exactitud el papel de todos ellos en el organismo, de algunos se sabe que intervienen en las siguientes funciones:
	Función plástica		El calcio, fósforo, flúor y magnesio dan consistencia al esqueleto El hierro es componente de la hemoglobina
	Función reguladora		El iodo forma parte de las hormonas tiroideas
	Transporte		El sodio y el potasio facilitan el tranporte a través de la membrana celular

  
                                                                                                                 

Los minerales se clasifican atendiendo a las cantidades que de ellos son necesarios para el organismo. Tenemos así:
Minerales principales o macrominerales (necesarios en mayor proporción)		Elementos traza ( necesarios para el organismo en cantidades mínimas)
Calcio, fósforo, magnesio, potasio y sodio		Zinc, flúor, hierro y iodo
Al igual que en el caso de la vitaminas, ningún alimento posee todos los minerales en las cantidades necesarias y por ello la dieta ha de ser variada y equilibrada.
También, como en el caso de las vitaminas, los excesos de algunos minerales producen alteraciones en el organismo; esto ha de tenerse en cuenta a la hora de tomar suplementos vitamínicos y de minerales. Se debe consultar con el médico antes de consumir estos preparados.

  
                                                                                                                 

A continuación se muestran los principales minerales. Para ampliar la información, pulsa sobre cada uno de ellos.

  
                                                                                                           

	Los minerales son nutrientes esenciales con función plástica, reguladora y necesarios para el transporte celular.
	Los macrominerales son aquellos minerales que el organismo necesita en cantidades mayores y los elementos traza aquellos que, aunque en menores cantidades, nos son absolutamente necesarios.
	La deficiencia de cualquier mineral y el exceso de algunos de ellos provoca alteraciones en el organismo. Por ello, para evitar deficiencias, nuestra dieta ha de ser variada y equilibrada y, para no tener problemas con los excesos, hemos de consultar a un médico antes de ingerir suplementos de vitaminas y minerales.