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La Boulangère, phospholipides sels biliaires Émulsification, lactose lactase glucose galactose, chylomicrons déversés dans lymphe, Malassimilation entraîne DIARRHÉE, Triglycérides sels biliaires Émulsification, Malassimilation causée par Malabsorption, MG + AG sels biliaires transport actif dans l'iléon, réestérification des MG et AG ajout d'apolipoprotéines chylomicrons, acides aminés absorbés via transporteurs des acides aminés - neutres - basiques - acides - iminos, glucose transporté par SGLT1