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Este Cmap, tiene información relacionada con: ASPECTOS HISTORICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION, *ASPECTOS HISTÒRICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN* EN GRECIA. EL HOMBRE PRIMITIVO APRENDIÓ PRONTO A ASOCIAR SUS ENFERMEDADES CON LA DIETA, *ASPECTOS HISTÒRICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN* EPOCA DEL MÉTODO EXPERIMENTAL EL MÉTODO EXPERIMENTAL, MUY RUDIMENTARIO EN SUS PRINCIPIOS, ENTRABA YA EN VIGOR, LA NUTRICIÓN ES TAN ANTIGUA COMO LA BÚSQUEDA DE ALIMENTO POR EL HOMBRE DESCUBRIMIENTO DEL METABOLISMO ANTOINE LAVOISIER, CIENTÍFICO FRANCÉS SE INTERESÓ EN EL ESTUDIO DEL METABOLISMO, LA ALIMENTACIÓN HA SIDO UNA DE LAS NECESIDADES Y PREOCUPACIONES FUNDAMENTALES DEL HOMBRE Y UNO DE LOS FACTORES DETERMINANTES DE LA FORMACIÓN Y PROGRESO DE LAS SOCIEDADES. TAN LA NUTRICIÓN ES TAN ANTIGUA COMO LA BÚSQUEDA DE ALIMENTO POR EL HOMBRE, GENERALIDADES ES EL INTERÉS DEL HOMBRE POR LOS VALORES NUTRITIVOS DE LOS ALIMENTOS COMENZÓ ANTES DEL INICIO DE LA CIVILIZACIÓN., LA NUTRICIÓN ES TAN ANTIGUA COMO LA BÚSQUEDA DE ALIMENTO POR EL HOMBRE DESCUBRIMIENTO DEL METABOLISMO DESCUBRIMIENTO DE LA CALORIMETRÍA (PRIESTLEY Y SCHEELE) HABÍAN DESCUBIERTO EL OXÍGENO,, LA ALIMENTACIÓN HA SIDO UNA DE LAS NECESIDADES Y PREOCUPACIONES FUNDAMENTALES DEL HOMBRE Y UNO DE LOS FACTORES DETERMINANTES DE LA FORMACIÓN Y PROGRESO DE LAS SOCIEDADES. TAN LA FORMA DE SABER EMPLEAR ALIMENTOS PARA NUTRIR AL ORGANISMO ES RESULTADO DE MUCHOS AÑOS DE INVESTIGACIÓN EN LABORATORIOS DE MUCHOS PAÍSES,, *ASPECTOS HISTÒRICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN* 1 GENERALIDADES, GENERALIDADES ES LA ALIMENTACIÓN HA SIDO UNA DE LAS NECESIDADES Y PREOCUPACIONES FUNDAMENTALES DEL HOMBRE Y UNO DE LOS FACTORES DETERMINANTES DE LA FORMACIÓN Y PROGRESO DE LAS SOCIEDADES., *ASPECTOS HISTÒRICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN* EPOCA DEL MÉTODO EXPERIMENTAL HIPÓCRATES MODIFICÓ LOS CONCEPTOS ANTIGUOS RESPECTO A LOS ALIMENTOS, *ASPECTOS HISTÒRICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN* EN GRECIA. LOS GRIEGOS Y LOS ROMANOS CONSIDERABAN INDICADA LA DIETA EN EL TRATAMIENTO DE LAS ENFERMEDADES, *ASPECTOS HISTÒRICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN* EN ROMA CONTRIBUYÓ A LAS BASES DE LA MEDICINA CON SUS NOTABLES DIBUJOS ANATÓMICOS, *ASPECTOS HISTÒRICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN* EPOCA ANTIGUA ALIMENTOS Y LOS PROBLEMAS DIETÉTICOS, Y COMO SE ENCUENTRA EN LA HISTORIA BÍBLICA DE DANIEL Y SUS TRES COMPAÑEROS