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Este Cmap, tiene información relacionada con: CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION, TODAS LAS SUSTANCIAS O PRODUCTOS DE CUALQUIER NATURALEZA POR POR SUSU CARACTERISTICAS, APLICACIONES, PREPARACION Y ESTADO DE CONSERVACION., CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS, MINARALES, VITAMINAS Y AGUA DIETA AQUELLA QUE CONTIENE CANTIDADES APROPIADAS DE CADA NUTRIENTE., **CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN** ALIMENTO TODAS LAS SUSTANCIAS O PRODUCTOS DE CUALQUIER NATURALEZA, **CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN** CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Nutrición, la Bromatología, la Dietética, la Nutrición Clínica y la Tecnología de Alimentos, Nutrición, la Bromatología, la Dietética, la Nutrición Clínica y la Tecnología de Alimentos DIETÉTICA ESTUDIA LA FORMA DE PROPORCIONAR A CADA INDIVIDUO O GRUPO DE INDIVIDUOS LOS ALIMENTOS NECESARIOS PARA SU ADECUADO DESARROLLO SEGÚN EL ESTADO FISIOLÓGICO Y LAS CIRCUNSTANCIAS EXISTENTES, Nutrición, la Bromatología, la Dietética, la Nutrición Clínica y la Tecnología de Alimentos NUTRICION SE PREOCUPA PREFERENTEMENTE DEL ESTUDIO DE LOS PROCESOS DE INGESTIÓN, TRANSFORMACIÓN, Y UTILIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS POR EL ORGANISMO, Nutrición, la Bromatología, la Dietética, la Nutrición Clínica y la Tecnología de Alimentos TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS QUE SE OCUPA DE LOS MÉTODOS, EQUIPOS Y PROCEDIMIENTOS DESTINADOS A LA PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN, CONSERVACIÓN, PRESENTACIÓN, TRANSPORTE DE ALIMENTOS, A EFECTO DE PROVEER A LA POBLACIÓN DE UNA ALIMENTACIÓN DE CALIDAD, A) DESCRIBIR LA DISTRIBUCIÓN Y MAGNITUD DE LAS ENFERMEDADES B) ELUCIDAR LAS CAUSAS DE LAS ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA NUTRICIÓN. C) PROPORCIONAR LA INFORMACIÓN NECESARIA PARA PLANIFICAR Y GESTIONAR SERVICIOS Y PROGRAMAS PARA LA PREVENCIÓN, CONTROL Y TRATAMIENTO DE DICHAS ENFERMEDADES SISTEMAS DE VIGILANCIA ALIMENTARIA NUTRICIONAL –SISVAN QUE SE REFIEREN A LOS PROCESOS PERMANENTES DE COMPILAR, ANALIZAR Y DISTRIBUÍR LA INFORMACIÓN NECESARIA PARA MANTENER UN CONOCIMIENTO ACTUALIZADO DE LA PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE ALIMENTOS, Nutrición, la Bromatología, la Dietética, la Nutrición Clínica y la Tecnología de Alimentos BROMATOLOGÍA SE DEDICA PRIMARIAMENTE AL CONOCIMIENTO DE LA NATURALEZA, COMPOSICIÓN, ELABORACIÓN, FABRICACIÓN, ALTERACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS, SUS COMPONENTES SON DENOMINADOS NUTRIENTES. SE CLASIFICAN CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS, MINARALES, VITAMINAS Y AGUA, TODAS LAS SUSTANCIAS O PRODUCTOS DE CUALQUIER NATURALEZA POR SUS COMPONENTES SON DENOMINADOS NUTRIENTES., **CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN** CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN EN SALUD PÚBLICA O NUTRICIÓN COMUNITARIA COMO SE LE LLAMA EN LA ACTUALIDAD, SE REFIERE A LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES NUTRICIONALES Y A LA PROMOCIÓN DE LA SALUD, QUE ES EN LO QUE ENFATIZA SU ACCIÓN LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD –OMS, Nutrición, la Bromatología, la Dietética, la Nutrición Clínica y la Tecnología de Alimentos NUTRICIÓN CLÍNICA ESTUDIA LA FORMA DE PROPORCIONAR A CADA INDIVIDUO LOS ALIMENTOS NECESARIOS QUE COADYUVEN EN EL TRATAMIENTO DE DETERMINADAS ENFERMEDADES, HA SIDO DEFINIDA CLÁSICAMENTE COMO EL ESTUDIO DE LOS DETERMINANTES Y DE LA DISTRIBUCIÓN DE LA FRECUENCIA DE ENFERMEDADES EN POBLACIONES HUMANAS TRES OBJETIVOS A) DESCRIBIR LA DISTRIBUCIÓN Y MAGNITUD DE LAS ENFERMEDADES B) ELUCIDAR LAS CAUSAS DE LAS ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA NUTRICIÓN. C) PROPORCIONAR LA INFORMACIÓN NECESARIA PARA PLANIFICAR Y GESTIONAR SERVICIOS Y PROGRAMAS PARA LA PREVENCIÓN, CONTROL Y TRATAMIENTO DE DICHAS ENFERMEDADES, O NUTRICIÓN COMUNITARIA COMO SE LE LLAMA EN LA ACTUALIDAD, SE REFIERE A LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES NUTRICIONALES Y A LA PROMOCIÓN DE LA SALUD, QUE ES EN LO QUE ENFATIZA SU ACCIÓN LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD –OMS LA EPIDEMIOLOGÍA HA SIDO DEFINIDA CLÁSICAMENTE COMO EL ESTUDIO DE LOS DETERMINANTES Y DE LA DISTRIBUCIÓN DE LA FRECUENCIA DE ENFERMEDADES EN POBLACIONES HUMANAS