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Este Cmap, tiene información relacionada con: aspectos historicos de las ciencias, un antiguo medico griego intrudujo la idea de 4 elementos: agua ,tierra, fuego,aire. se les daba 4 propiedades ,caliente, mojado,frio, seco. en la biblia el historiador heredoto hace comentarios sobre la elaboracion de los alimentos., El interes del hombre por los valores nutritivos comenzo antes del inicio de la civilizacion. la seleccioon de hizo con el proposito de satisfacer el hombre. continua de manera pr progresiva., Hipocrates,celsus, galeno son maestros de la medicina antigua Galeno diseco cuerpos de criminales ejecutados y cerdos Y con sus experimentos dedujo que el estomago era el lugar en donde los alimentos se fragmentaban en particulas y eran absorbidos., en la biblia el historiador heredoto hace comentarios sobre la elaboracion de los alimentos. ???? Hipocrates,celsus, galeno son maestros de la medicina antigua, ASPECTOS HISTORICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION. El hombre primitivo dependia de la alimentacion : caza ,pesca, reecoleccion. El interes del hombre por los valores nutritivos comenzo antes del inicio de la civilizacion., ASPECTOS HISTORICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION. el hombre primitivo aprendio a socializar la enfermedad con la dieta. un antiguo medico griego intrudujo la idea de 4 elementos: agua ,tierra, fuego,aire., Daniel hizo probablemente el primer experimento dietetico al alimentar a sus compañeros con chicharos ,nubias ,judias lentejas y agua el resultado fue satisfactorio, ASPECTOS HISTORICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION. la forma de saber emplear alimentos para nutrir el organismo es resultado de muchos años de investigacion. la nutriologia como ciencia especializada, Ya que durante varias semanas, estuvaba experimentando con su propio cuerpo. ???? registraba su peso, el de los alimentos que consumia y la excresion de su cuerpo., ASPECTOS HISTORICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION. Sanctorius fue el primero que emprendio el estudio de la nutrcion del ser humano Ya que durante varias semanas, estuvaba experimentando con su propio cuerpo., ASPECTOS HISTORICOS DE LAS CIENCIAS DE LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION. en la historia biblica de Daniel nos habla de como 3 compañeros recibian una racion diaria de viandas y vino., nos habla de como 3 compañeros recibian una racion diaria de viandas y vino. menciona que ese regimen dietetico , ya que el aspecto fisico de los jovenes emperorara disgustaria al rey Daniel hizo probablemente el primer experimento dietetico al alimentar a sus compañeros, registraba su peso, el de los alimentos que consumia y la excresion de su cuerpo. ota aportacion sobre lo ya conocido william Beaumont, Y con sus experimentos dedujo que el estomago era el lugar en donde los alimentos se fragmentaban en particulas y eran absorbidos. ???? lanzo al metodo experimetal como factor necesario del estudio de la medicina., de ahi desencadena el descubrimiento del metabolismo ????, william Beaumont fue por medio de un accidente que descubrio la existencia de un jugo gastrico en el estomago. de ahi desencadena