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Este Cmap, tiene información relacionada con: historia de la formacion del nutricionista, que eso mismo hace que haya personal para trabajar sobre ello. que a su vez pudiera aplicar metodologías adecuadas fue así como nació la profesión del Nutricionista – Dietista, Para ello se requería de personal idóneo, capaz de identificar la magnitud y naturaleza de dichos problemas. se requirió del uso de métodos especializados en la enseñanza de las matemáticas, de las ciencias biológicas y químicas. ademas delas ciencias sociales como la psicologia, la antrpologia ,la pedagogia ya que estas eran indispensbles para el aspiante nutricionista, Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá INCAP allí se planteó que la solución a los problemas nutricionales del Area centroamericana sólo pueden lograrse mediante el desarrollo de programas de nutrición Para ello se requería de personal idóneo, capaz de identificar la magnitud y naturaleza de dichos problemas., fue así como nació la profesión del Nutricionista – Dietista Esta profesión nace en Argentina que se da ala tarea de analizar cual era la funcion del dietista en el mundo, fue así como nació la profesión del Nutricionista – Dietista fue creador elprofesor Pedro Escudero Que crea la Escuela Nacional de Dietistas y del Curso de Médicos Dietólogos, HISTORIA DE LA FORMACION DEL(LA) NUTRICIONISTA EN AMERICA LATINA Inicios de la formación de Nutricionistas a nivel de Guatemala Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá INCAP, que se da ala tarea de analizar cual era la funcion del dietista en el mundo y se da cuenta de que no solo es un asistente sino mas bien se crea por medio de los hospitales ????, Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá INCAP patrocinados pór paises centromericanos OPS, HISTORIA DE LA FORMACION DEL(LA) NUTRICIONISTA EN AMERICA LATINA En la década de los años 70 y principios de los 80 el Salvador, Costa Rica y Nicaragua fundan sus escuelas de nutrición También se presentaron propuestas en cuanto al seguimiento de la formación y capacitación de recursos humanos en alimentación y nutrición., HISTORIA DE LA FORMACION DEL(LA) NUTRICIONISTA EN AMERICA LATINA personas especilistas en nutricion en el campo de alimentacion su principal lucha es la desnutricion., que se da ala tarea de analizar cual era la funcion del dietista en el mundo en Norteamerica no habia carreras para dietista ????, que eso mismo hace que haya personal para trabajar sobre ello. que a su vez pudiera aplicar metodologías adecuadas de acuerdo al grupo social en el que este., en el campo de alimentacion su principal lucha es la desnutricion. que se da por multiples factores como economico ,social , religioso ,etc. que eso mismo hace que haya personal para trabajar sobre ello., ademas delas ciencias sociales como la psicologia, la antrpologia ,la pedagogia ya que estas eran indispensbles para el aspiante nutricionista el 29 de septiembre de 1969, la Escuela es adscrita a la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia autorizó conceder el título de Nutricionista en el grado académico de Licenciado., Que crea la Escuela Nacional de Dietistas y del Curso de Médicos Dietólogos muchos de los egresados se convirtieron pioneros de la nutricion ademas de que varios crearon sus propias escuelas en sus paises, También se presentaron propuestas en cuanto al seguimiento de la formación y capacitación de recursos humanos en alimentación y nutrición. con el proposito de actualizar a su personal en cuestion de salud, la alimentación y la nutrición.