WARNING:
JavaScript is turned OFF. None of the links on this concept map will
work until it is reactivated.
If you need help turning JavaScript On, click here.
This Concept Map, created with IHMC CmapTools, has information related to: Protein Functions, 20.000 - 25.000 είδη πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα διαφορετικές στη πρωτοταγή δομή, Δομικές, με διαφορετικό ρόλο η κάθεμιά στηρίζουν όλες τις λειτουργίες του κυττάρου, Προσοχή! Στη μετουσίωση δεν αλλάζει η πρωτοταγής δομή μόνο η τριτοταγής, η αλβουμίνη αποδιατάσσεται επειδή σπάνε οι δεσμοί ανάμεσα στις πλευρικές ομάδες ????, Σπάνε οι δεσμοί ανάμεσα στις πλευρικές ομάδες R Χάνεται η τριτοταγής δομή, Από διαυγές υγρό γίνεται άσπρο στερεό, άσπρο στερεό άρα χάνει την λειτουργικότητά του ως αποταμιευτική ουσία σε ένα ζωντανό αυγό., Υπό την επίδραση ακραίων θρμοκρασιών και pH Σπάνε οι δεσμοί ανάμεσα στις πλευρικές ομάδες R, Οι πρωτεϊνες με κριτήριο την λειτουργία τους χωρίζονται σε δύο κατηγορίες Δομικές, Λειτουργικές, 20.000 - 25.000 είδη πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα είναι τα μοριακά εργαλεία του κυττάρου, Οι πρωτεϊνες με κριτήριο την λειτουργία τους χωρίζονται σε δύο κατηγορίες Λειτουργικές, Η μετουσίωση Σπάνε οι δεσμοί ανάμεσα στις πλευρικές ομάδες R, παράδειγμα η αλβουμίνη, το ασπράδι του αυγού η αλβουμίνη αποδιατάσσεται επειδή σπάνε οι δεσμοί ανάμεσα στις πλευρικές ομάδες, διαφορετικές στη πρωτοταγή δομή άρα διαφορετικές στη μορφή, Τι αποδεικνύει ότι η τρισδιάστατη δομή των πρωτεϊνών καθορίζει και την λειτουργία της; Απάντηση Η μετουσίωση, τα μοριακά εργαλεία του κυττάρου με διαφορετικό ρόλο η κάθεμιά, χάνεται η λειτουργικότητα παράδειγμα η αλβουμίνη, το ασπράδι του αυγού, Χάνεται η τριτοταγής δομή χάνεται η λειτουργικότητα