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Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: Lipidi, Oli essenziali sono componenti fondamentali degli aromi di alcune piante, 3 acidi grassi acidi carbossilici a lunga catena possono essere insaturi, TRIesteri di glicerolo, TRIesteri di 3 acidi grassi acidi carbossilici a lunga catena, Fosfolipidi implicati nella trasmissione nervosa, grassi saponificabili che sono TRIesteri, LIPIDI o GRASSI si dividono in grassi insaponificabili, LIPIDI o GRASSI hanno ruolo di riserva energetica, grassi insaponificabili divisi in steroli, steroli costituiscono alcune Vitamine, 3 acidi grassi acidi carbossilici a lunga catena possono essere saturi, steroli costituiscono colesterolo, steroli che hanno struttura colestanica, LIPIDI o GRASSI hanno ruolo di formazione di membrane cellulari, grassi insaponificabili divisi in Oli essenziali, LIPIDI o GRASSI si dividono in grassi saponificabili, Oli essenziali che hanno struttura terpenica, 3 acidi grassi acidi carbossilici a lunga catena oppure 2 acidi grassi + 1 acido fosforico, LIPIDI o GRASSI hanno ruolo di protezione e isolamento termico, TRIesteri per idrolisi formano sale dell'acido grasso detto sapone