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Cette carte de concepts créée avec IHMC CmapTools traite de: SA_Mario_Beland, Connaissances des différentes flores microbiennes du lait et des constituants I/P UA#6 Identifier les différentes odeurs des laits, UA#2 Appliquer une procédure de nettoyage en fonction des principes qui guident le comportement des souillures (8h en ligne et 4h pratique en présence) I/P rédaction d'une procédure nettoyage, SA Appliquer les notions d'innocuité, de qualité et de sécurité au travail dans le respect des règles environnementales (Fondements de la sécurité alimentaire) C UA#2 Appliquer une procédure de nettoyage en fonction des principes qui guident le comportement des souillures (8h en ligne et 4h pratique en présence), rédaction d'une procédure nettoyage I/P UA#3 Naviguer dans les différentes lois et règlements qui régissent l'industrie, UA#5 Associer l'activité microbienne aux constituants laitiers I/P Connaissances des différentes flores microbiennes du lait et des constituants, UA#1 Utiliser les règles de qualité et d'innocuité I/P Connaissances de base relatives à la qualité, SA Appliquer les notions d'innocuité, de qualité et de sécurité au travail dans le respect des règles environnementales (Fondements de la sécurité alimentaire) C UA#5 Associer l'activité microbienne aux constituants laitiers, Concepts d'un système qualité I/P UA#5 Associer l'activité microbienne aux constituants laitiers, UA#6 Identifier les différentes odeurs des laits I/P mémorisation des odeurs des laits, UA#1 Utiliser les règles de qualité et d'innocuité P UA#2 Appliquer une procédure de nettoyage en fonction des principes qui guident le comportement des souillures (8h en ligne et 4h pratique en présence), UA#2 Appliquer une procédure de nettoyage en fonction des principes qui guident le comportement des souillures (8h en ligne et 4h pratique en présence) P UA#3 Naviguer dans les différentes lois et règlements qui régissent l'industrie, UA#3 Naviguer dans les différentes lois et règlements qui régissent l'industrie P UA#4 Appliquer un système qualité, Connaissances de base relatives à la qualité I/P UA#2 Appliquer une procédure de nettoyage en fonction des principes qui guident le comportement des souillures (8h en ligne et 4h pratique en présence), UA#4 Appliquer un système qualité P UA#5 Associer l'activité microbienne aux constituants laitiers, UA#3 Naviguer dans les différentes lois et règlements qui régissent l'industrie I/P identification des règles selon les circonstances, SA Appliquer les notions d'innocuité, de qualité et de sécurité au travail dans le respect des règles environnementales (Fondements de la sécurité alimentaire) C UA#6 Identifier les différentes odeurs des laits, UA#4 Appliquer un système qualité I/P Concepts d'un système qualité, UA#5 Associer l'activité microbienne aux constituants laitiers P UA#6 Identifier les différentes odeurs des laits, SA Appliquer les notions d'innocuité, de qualité et de sécurité au travail dans le respect des règles environnementales (Fondements de la sécurité alimentaire) C UA#4 Appliquer un système qualité, SA Appliquer les notions d'innocuité, de qualité et de sécurité au travail dans le respect des règles environnementales (Fondements de la sécurité alimentaire) C UA#1 Utiliser les règles de qualité et d'innocuité