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Cette carte de concepts créée avec IHMC CmapTools traite de: UA1_yves_soucy, OA#2 Regrouper es contaminants I/P Classes de contaminants, OA#4 Trouver les contaminations I/P Devoir 1 Simuler une inspection à partir d'un cas, OA#1 Se familisariser avec le monde des microorganismes P OA#2 Regrouper es contaminants, OA#1 Se familisariser avec le monde des microorganismes I/P Caractéristiques des principales familles de microorganismes, OA#2 Regrouper es contaminants P OA#3 Manipuler de manière hygiénique les aliments, UA#1 S'approprier les règles d'innocuité et les règles de qualité C OA#4 Trouver les contaminations, Formatif 1 R OA#4 Trouver les contaminations, OA#3 Manipuler de manière hygiénique les aliments P OA#4 Trouver les contaminations, Classes de contaminants I/P OA#3 Manipuler de manière hygiénique les aliments, Élimination de la contamination croisée I/P OA#4 Trouver les contaminations, OA#3 Manipuler de manière hygiénique les aliments I/P Élimination de la contamination croisée, OA#4 Trouver les contaminations I/P Localisation principales des contaminants, UA#1 S'approprier les règles d'innocuité et les règles de qualité C OA#2 Regrouper es contaminants, UA#1 S'approprier les règles d'innocuité et les règles de qualité C OA#3 Manipuler de manière hygiénique les aliments, UA#1 S'approprier les règles d'innocuité et les règles de qualité C OA#1 Se familisariser avec le monde des microorganismes, Caractéristiques des principales familles de microorganismes I/P OA#2 Regrouper es contaminants, Évaluation formative R UA#1 S'approprier les règles d'innocuité et les règles de qualité