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Este Cmap, tiene información relacionada con: 2.1 Qué son los glúcidos, GLÚCIDOS* se caracteriza por MUCHOS ser DULCES, la mayoría, GLÚCIDOS* se caracteriza por TENER un GRUPO CARBONILO (-CO quiere decir un grupo carbonilo), CnH2nOn por lo que reciben el nombre de HIDRATOS de CARBONO, CARBONO (C) en estas proporciones CnH2nOn, HIDROLIZARSE gracias a ENZIMAS HIDROLASAS, HIDROLIZARSE i.e pueden convertirse en MONOSACÁRIDOS (1 molécula no hidrolizable), OLIGOSACÁRIDOS (de 2 a 10 monosacáridos) pueden HIDROLIZARSE, GRUPO ALDEHÍDO i.e, POLIGOSACÁRIDOS (ᡂ monosacáridos) pueden HIDROLIZARSE, GLÚCIDOS* clasifican f (complejidad estructural) en MONOSACÁRIDOS (1 molécula no hidrolizable), CARBONO unido al OXÍGENO mediante DOBLE ENLACE en los glúcidos hay 2 posibilidades GRUPO CETÓNICO, GRUPO CETÓNICO i.e, OLIGOSACÁRIDOS (de 2 a 10 monosacáridos) reciben el nombre de AZÚCARES*, TENER un GRUPO CARBONILO (-CO quiere decir un grupo carbonilo) i.e CARBONO unido al OXÍGENO mediante DOBLE ENLACE, OXÍGENO (O) en estas proporciones CnH2nOn, CARBONO unido al OXÍGENO mediante DOBLE ENLACE en los glúcidos hay 2 posibilidades GRUPO ALDEHÍDO, NOTA: leer RAMA VERDE, RAMA MORADA comprender CLASIFICACIÓN MONOSACÁRIDOS (LINK), GLÚCIDOS* están formados por OXÍGENO (O), GLÚCIDOS* clasifican f (complejidad estructural) en POLIGOSACÁRIDOS (ᡂ monosacáridos)