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Este Cmap, tiene información relacionada con: MICROBIOLOGIA, TIPOS DE MICROORGANISMO PRESENTE Y EN SU METABOLISMO TIPOS DE ORGANISMO AEROBIOS, TAXONOMIAS Y NOMENCLATURA MICROBIANA ???? NOMENCLATURAS, MICROORGANISMO QUE PUEDEN CAUSAR INTOXICACIONES QUIENES SON BACILLUS CEREUS, SE CLASIFICAN EN SEMIPERECEDEROS CONTIENEN MENOS DE UN 60% DE AGUA LIBRE O TIENEN ÁCIDOS O AZUCARES QUE DIFICULTAN EL DESARROLLO MICROBIANO, BACTERIAS ORIGINAN EN LOS ALIMENTOS LEVADURAS, SE ALTERAN CON FACILIDAD SI NO SE UTILIZAN PROCEDIMIENTOS DE CONSERVACIÓN ESPECÍFICOS AGENTES AGENTES QUÍMICOS, ALTERANTES SON MICROORGANISMOS, ORGANISMOS USADOS EN CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA Y LOS ALIMENTOS PARA QUE SIRVE? CONDICIONES HIENICAS, LOS ALIMENTOS QUE INFLUYE TIPOS DE MICROORGANISMO PRESENTE Y EN SU METABOLISMO, FACTOR QUE MAS PUEDE CONDICIONAR SU CRECIMIENTO COMPORTAMIENTO DE LOS MICROORGANISMO EN FUNCIÓN CON LAS TEMPERATURAS DE LOS ALIMENTOS CHOQUE DE FRIO, TAXONOMIAS Y NOMENCLATURA MICROBIANA ???? ORDENES, CONCENTRACIÓN DE OXIGENO ES UN FACTOR SELECTIVO EN TODOS LOS AMBIENTES, ALTAS TEMPERATURAS PRODUCEN MUERTE DE LOS MICROORGANISMO O LE PRODUCEN LESIONES SUBLETALES, TIPOS DE MICROORGANISMO ???? ALTERANTES, CON BASE A LOS CRITERIOS ???? CLASIFICACIÓN, ALTERANTES PARA QUE SIRVE PROYECTA EL TIEMPO DE VIDA DE UN PRODUCTO EN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO., MICROORGANISMO QUE PUEDEN CAUSAR INTOXICACIONES QUIENES SON STAPHYLOCOCCUS AUREUS, ALTERANTES ALTERACIONES EN LOS ALIMENTOS FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO MICROBIANO, CONTIENEN MENOS DE UN 12% DE AGUA LIBRE EJEMPLOS HARINA, TAXONOMIAS Y NOMENCLATURA MICROBIANA ???? GÉNEROS