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Este Cmap, tiene información relacionada con: 2.1 Qué son los glúcidos, propiedades y clasificación, GRUPO ALDEHÍDO i.e, GLÚCIDOS* se clasifican f (complejidad estructural) en POLIGOSACÁRIDOS (ᡂ monosacáridos), CLASIFICACIÓN MONOSACÁRIDOS (LINK) y por último leer RAMA GRIS, HIDRÓGENO (H) en estas proporciones CnH2nOn (1:2:!), MONOSACÁRIDOS (1 molécula que puede tener entre 3 y 9 átomos de carbono no hidrolizable) el más importante es, HETERÓSIDOS (monosacárido + .... + monsacárido + otra molécula f (tipo otro molécula) GLUCOPROTEÍNAS, GLÚCIDOS* son BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS, POLIGOSACÁRIDOS (ᡂ monosacáridos) f (tipo de monosacárido) HOMOPOLISACÁRIDO (monosacárido A + ... + monosacárido A), CnH2nOn (1:2:!) por lo que reciben el nombre de HIDRATOS de CARBONO, GLÚCIDOS* se clasifican f (complejidad estructural) en OLIGOSACÁRIDOS (de 2 a 10 monosacáridos), ÓSIDOS (unión de dos o más monosacáridos o unión de dos o más monosacáridos y otros compuestos) distinguimos HETERÓSIDOS (monosacárido + .... + monsacárido + otra molécula, RAMA VERDE luego leer RAMA MORADA, OXÍGENO (O) en estas proporciones CnH2nOn (1:2:!), NOTA: leer RAMA VERDE, e.g FRUCTOSA, OLIGOSACÁRIDOS (de 2 a 10 monosacáridos) reciben el nombre de AZÚCARES *, TENER un GRUPO CARBONILO (-CO) i.e CARBONO unido al OXÍGENO mediante DOBLE ENLACE, RAMA MORADA para así comprender CLASIFICACIÓN MONOSACÁRIDOS (LINK), HIDRÓLISIS (= el agua rompe las macromoléculas de glúcidos en unidades más pequeñas) aunque esta ácción también la hace los ENZIMAS llamadas HIDROLASAS, CARBONO unido al OXÍGENO mediante DOBLE ENLACE en los glúcidos, hay 2 posibilidades GRUPO CETÓNICO