WARNING:
JavaScript is turned OFF. None of the links on this concept map will
work until it is reactivated.
If you need help turning JavaScript On, click here.
Este Cmap, tiene información relacionada con: 2.1 Qué son los glúcidos, propiedades y clasificación, OLIGOSACÁRIDOS (de 2 a 10 monosacáridos) pueden sufrir HIDRÓLISIS (= el agua rompe las macromoléculas de glúcidos en unidades más pequeñas), HETERÓSIDOS (monosacárido + .... + monosacárido + otra molécula f (tipo otro molécula) GLUCOPROTEÍNAS, HETERÓSIDOS (monosacárido + .... + monosacárido + otra molécula f (tipo otro molécula) GLUCOLÍPIDOS, e.g FRUCTOSA, CARBONO (C) en estas proporciones CnH2nOn (1:2:!), GLÚCIDOS* se clasifican f (complejidad estructural) en MONOSACÁRIDOS (1 molécula que puede tener entre 3 y 9 átomos de carbono no hidrolizable), GLÚCIDOS* se caracterizan por SER DULCES, la mayoría, ÓSIDOS (unión de dos o más monosacáridos o unión de dos o más monosacáridos y otros compuestos) distinguimos HETERÓSIDOS (monosacárido + .... + monosacárido + otra molécula, HIDRÓLISIS (= el agua rompe las macromoléculas de glúcidos en unidades más pequeñas) y convertirse en MONOSACÁRIDOS (1 molécula que puede tener entre 3 y 9 átomos de carbono no hidrolizable), HOLÓSIDOS (monosacárido + ... + monosacárido) f (número de uniones) POLIGOSACÁRIDOS (ᡂ monosacáridos), GLÚCIDOS* son BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS, TENER un GRUPO CARBONILO (-CO) i.e CARBONO unido al OXÍGENO mediante DOBLE ENLACE, CnH2nOn (1:2:!) por lo que reciben el nombre de HIDRATOS de CARBONO, CARBONO unido al OXÍGENO mediante DOBLE ENLACE en los glúcidos, hay 2 posibilidades GRUPO CETÓNICO, HOLÓSIDOS (monosacárido + ... + monosacárido) f (número de uniones) OLIGOSACÁRIDOS (de 2 a 10 monosacáridos), GLÚCIDOS* se clasifican f (complejidad estructural) en ÓSIDOS (unión de dos o más monosacáridos o unión de dos o más monosacáridos y otros compuestos), GLÚCIDOS* se clasifican f (complejidad estructural) en OLIGOSACÁRIDOS (de 2 a 10 monosacáridos), HIDRÓGENO (H) en estas proporciones CnH2nOn (1:2:!), ÓSIDOS (unión de dos o más monosacáridos o unión de dos o más monosacáridos y otros compuestos) distinguimos HOLÓSIDOS (monosacárido + ... + monosacárido), CARBONO unido al OXÍGENO mediante DOBLE ENLACE en los glúcidos, hay 2 posibilidades GRUPO ALDEHÍDO