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Este Cmap, tiene información relacionada con: 2.2.2 Propiedades químicas de los monosacáridos, CICLACIÓN de los MONOSACÁRIDOS e.g, OXIDACIÓN (= pérdida de electrones) significa PÉRDIDA de HIDRÓGENO -en la molécula-, PROCESO QUÍMICO que consiste en INTERCAMBIO de ELECTRONES, INTERCAMBIO de ELECTRONES hay dos maneras no excluyentes OXIDACIÓN (= pérdida de electrones), ojo a la NOMENCLATURA, PROPIEDADES QUÍMICAS de los MONOSACÁRIDOS como la CAPACIDAD de ASOCIARSE a GRUPOS FOSFATO (-H2PO4), PROPIEDADES QUÍMICAS de los MONOSACÁRIDOS como la FORMAR ENLACES HEMIACETÁLICOS (enlaces covalentes intramoleculares entre el grupo carbonilo y -OH del penúltimo carbono), PROPIEDADES QUÍMICAS de los MONOSACÁRIDOS como la CAPACIDAD de ASOCIARSE a GRUPOS SULFATO (-H2SO4), CICLACIÓN de los MONOSACÁRIDOS e.g, MONOSACÁRIDOS CETOSAS de ≥ 6 ÁTOMOS de CARBONO forman ANILLOS (cadena cerrada), CON FACILIDAD con los ALCOHOLES (-OH) formando HEMIACETALES (compuestos orgánicos con un grupo alcohol (-OH) y un grupo alcoloxi ( -OR), ANILLO de PIRANOSA (recuerda a un pirano) aparece un NUEVO CARBONO ASIMÉTRICO (= carbono anomérico), CAPACIDAD de OXIDARSE (= perder electrones) se conoce como EL PODER REDUCTOR de los MONOSACÁRIDOS, NUEVO CARBONO ASIMÉTRICO (= carbono anomérico) que da origen a DOS NUEVOS EPÍMEROS (= ANÓMEROS), 6 VÉRTICES llamado ANILLO de PIRANOSA (recuerda a un pirano), PROPIEDADES QUÍMICAS de los MONOSACÁRIDOS como la CAPACIDAD de OXIDARSE (= perder electrones), DOS NUEVOS EPÍMEROS (= ANÓMEROS) establece dos nuevoas alternativas ANÓMERO ALFA ( el OH del carbono anomérico hacia abajo), REDUCCIÓN (= ganancia de electrones) significa GANANCIA de HIDRÓGENO -en la molécula-, NOMENCLATURA pues todo monosacárido debe incluir · TIPO DE FORMAR ANOMÉRICA (ALFA O BETA) · EL TIPO DE ENAÁNTIÓMERO (D o L) · EL NOMBRE de la MOLÉCULA · EL TIPO DE CICLO (FURANOSA o PIRANOSA), PROPIEDADES QUÍMICAS de los MONOSACÁRIDOS como la CAPACIDAD de AMINARSE (asociarse a grupos amino (-NH2))