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Este Cmap, tiene información relacionada con: 2.2.1 Propiedades físicas de los monosacáridos, UN ÁTOMO DE CARBONO está unido a CUATRO ÁTOMOS/GRUPOS DIFERENTES, UNO de los -OH de los carbonos asimétricos se encuentra en POSICIÓN OPUESTA (= el -OH que se encuentra a la derecha en una molécula A, nos lo encontramos a la izquierda en una molécula B (o viceversa)) ;por tanto, NO SON IMÁGENES ESPECULARES ENTRE SÍ; por tanto, son NO superponibles, DISPOSICIÓN ESPACIAL (= posición átomos en 3D) hay dos grupos f (posición de los -OH de los carbonos asimétricos) AQUELLAS MOLÉCULAS, PROPIEDADES FÍSICAS de los MONOSACÁRIDOS son SÓLIDOS CRISTALINOS, PROPIEDADES FÍSICAS de los MONOSACÁRIDOS son ESTEROISÓMEROS, e.g D-Galactosa y la D-Glucosa SOLO SE DIFERENCIAN en la configuración del hidroxilo en el C4, MISMO ENLACES ENTRE SUS ÁTOMOS todo esto significa ISÓMERO *, MOLÉCULAS PARECIDAS que tienen MISMA SECUENCIA de ÁTOMOS ENLAZADOS, MISMA FÓRMULA MOLECULAR y PROPORCIONES e.g MANOSA, GALACTOSA, GLUCOSA,, EPÍMEROS (= isomería geométrica local) gráficamente, D-Galactosa y la D-Glucosa SOLO SE DIFERENCIAN en la configuración del hidroxilo en el C4 gráficamente, MISMA SECUENCIA de ÁTOMOS ENLAZADOS e.g MANOSA, GALACTOSA, GLUCOSA,, UNO de los -OH de los carbonos asimétricos se encuentra en POSICIÓN OPUESTA (= el -OH que se encuentra a la derecha en una molécula A, nos lo encontramos a la izquierda en una molécula B (o viceversa)) recibe el nombre de EPÍMEROS (= isomería geométrica local), PROPIEDADES FÍSICAS de los MONOSACÁRIDOS son DULCES, presentan ACTIVIDA ÓPTICA (desviar el plano de luz polarizada), ESTEROISÓMEROS son MOLÉCULAS PARECIDAS (= ISOMERÍA), CARBONO ASIMÉTRICO (carbono quiral) es aquel en el que UN ÁTOMO DE CARBONO, ISÓMERO * que tiene una MISMA SECUENCIA de ÁTOMOS ENLAZADOS, cuando dos monosacáridos se diferencia en la CONFIGURACIÓN de TODOS los CARBONES ASIMÉTRICOS, DISTINTA ORIENTACIÓN ESPACIAL de sus ÁTOMOS y todo esto significa ESTEREO *