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Este Cmap, tiene información relacionada con: Tema 03.08 Enzimas, ENZIMAS que UNEN 2 SUSTRATOS a la vez ocurre así A + B + E -------> AB-E --------> CD-E ------> C + D + E, El SUSTRATO(s) (biomolécula a transformar) se une mediante enlaces débiles al CENTRO ACTIVO de la ENZIMA, VITAMINAS LIPOSOLUBLES son A, D, E y K, ACETIL -CoA (transporta grupos acetilo) contiene B 5 (ácido pantoténico), SE NOMBRAN de tres fromas nombre ESPECIALES, VITAMINAS se clasifican f (solubilidad) VITAMINAS HIDROSOLUBLES, VITAMINAS HIDROSOLUBLES son B 3 (nicotinamina), un caso especial es HOLOENZIMA = COENZIMA + APOENZIMA, CENTRO ACTIVO de la ENZIMA (e) se caracteriza por FORMADA por AMINOÁCIDOS: · AMINOÁCIDOS ESTRUCTURALES · AMINOÁCIDOS FIJADORES · AMINOÁCIDOS CATALIZADORES, VITAMINAS HIDROSOLUBLES son B 2 (riboflavina), BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS pero, FAD (flavina adenina dinucleótido) contiene B 2 (riboflavina), El SUSTRATO(s) (biomolécula a transformar) se une mediante enlaces débiles al CENTRO ACTIVO de la ENZIMA (e), SE CLASIFICAN según la función que realizan en TRANSFERASAS, SE CLASIFICAN según la función que realizan en LIGASAS o SINTETASAS, constituidas / hechos de 100 % PROTEÍNAS, ENZIMA ¿cómo se nombran y clasifican? SE NOMBRAN, ENZIMA se caracterizan por ACTIVAS a un pH ÓPTIMO y a un rango de Tª, SUSTANCIAS ORGÁNICAS actúan como TRANSPORTADORAS de GRUPOS QUÍMICOS, COENZIMAS OXIDACIÓN-REDUCCIÓN (transportan H+ y e-) e.g NADP+ (nicotinamida adenina dinucleótido fosfato)