El agua: conceptos básicos

  
                                                                                                                

El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser humano no puede estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida.

Como se muestra en la siguiente figura, el organismo pierde agua por distintas vías. Este agua ha de ser recuperada compensando las pérdidas con la ingesta y evitando así la deshidratación.

  
                                                                                                                 

De las numerosas funciones que el agua tiene en nuestro organismo, las más importantes son las siguientes:
		Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metabólicos que tienen lugar en nuestro organismo.
		Contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación de agua a través de la piel.
		Posibilita el transporte de nutrientes a las células y de las sustancias de desecho desde las células.

  
                                                                                                                 

	El agua es imprescindible para el organismo. Por ello, las pérdidas que se producen por la orina, las heces, el sudor y a través de los pulmones o de la piel, han de recuperarse mediante el agua que bebemos y gracias a aquella contenida en bebidas y alimentos.
	El agua actúa en nuestro organismo como regulador de la temperatura corporal, como vehículo de transporte de nutrientes y de productos de desecho y como medio donde se desarrollan los procesos metabólicos.

  
                                                                                                           

Variación de las necesidades de agua
Las necesidades de agua varían de 2 a 3 litros/día. Sin embargo, en las siguientes situaciones, esta cantidad debe incrementarse:
Al practicar ejercicio físico.
Cuando la temperatura ambiente es elevada.
Cuando tenemos fiebre.
Cuando tenemos diarrea.
En situaciones normales nunca existe el peligro de tomar más agua de la cuenta ya que la ingesta excesiva de agua no se acumula, sino que se elimina.