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Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: alimentazione bozza, SALI MINERALI sono zinco Zn, D (ergosterolo) si trova in olio di fegato di merluzzo, e sardine, fosforo P favorisce formazione di ossa e denti , aiuta a produrre energia, ZUCCHERI COMPLESSI POLISACCARIDI sono GLICOGENO, SALI MINERALI sono ferro Fe, per l'apparato digerente, il sistema nervoso e la crescita è importante PP (Pellagra Preventing), DIETA MEDITERRANEA ???? ????, IDROSOLUBILI hanno le seguenti caratteristiche Vengono assorbite facilmente e si distribuiscono liberamente nei liquidi intra ed extracellulari. Superata una certa soglia vengono eliminate con le urine., rame Cu si trova nelle ostriche,cereali, frutta secca,legumi secchi, MICROMOLECOLE sono SALI MINERALI, sette GRUPPI ALIMENTARI che sono Gruppo 1: Carne, pesce, uova Gruppo 2: Latte e derivati Gruppo 3: Cereali e derivati Gruppo 4. Legumi secchi Gruppo 5: Grassi da condimento Gruppo 6: Ortaggi e frutta fonti di vitamina A Gruppo 7: Ortaggi e frutta fonti di vitamina C, B12 (cianocobalamina) si trova in fegato e tuorlo d'uovo, FUNZIONE STRUTTURALE costituiscono la parete cellulare delle cellule vegetali (cellulosa), selenio Se si trova lievito di birra,germe di grano,aglio, cipolla,cavolo, ostriche,aringa, gravi disturbi al reticolo visivo la sua carenza provoca A (retinolo), iodio I la sua carenza provoca disturbi della crescita, debolezza mentale, per la vista per le mucose è importante A (retinolo), B1 (tiamina) è importante nel metabolismo dei carboidrati nel sistema nervoso, LIPOSOLUBILI di conseguenza si classificano in base alla solubilità in IDROSOLUBILI, ferro Fe la sua carenza provoca anemia,annoresia, abbondanza di flusso mestruale